أخبار حديثة
-
الكويت تعتقل 18 تاجر مخدرات
02 May 2024
-
سيتم افتتاح 8 عيادات أخرى للصحة العقلية
02 May 2024
-
بيوت الصيادين المؤقتة تأمر بإزالتها من قبل الكويت
02 May 2024
-
الكويت تتخذ إجراءات صارمة ضد العزاب
02 May 2024
-
صادرات الكويت غير النفطية تصل إلى 106 ملايين دينار في يناير بارتفاع 20.4%
02 May 2024
-
الكويت تشارك العالم في الاحتفال باليوم العالمي لحرية الصحافة
02 May 2024
-
ونصح الكويتيون في الإمارات بتوخي الحذر وسط طقس غير مستقر
02 May 2024
-
ليس لدى وزارة الكهرباء والمياه أي خطط لانقطاع التيار الكهربائي وهي على استعداد لمواجهة تحد...
02 May 2024
-
السماح للموظفين بالانتقال في حال عدم دفع مستحقاتهم الشهرية
02 May 2024
-
محكمة الاستئناف تؤيد حكم الإعدام في قضية مقتل صديق
02 May 2024
-
توفي باكستاني في حادث مأساوي
02 May 2024
-
خدمة العمالة المنزلية بالساعة هي عملية احتيال جديدة
02 May 2024
الكثير من المطاعم في الكويت ، يتضاءل المشترون كارثة في المستقبل
وتحدثت صحيفة القبس عن مصادر مطلعة في حديثها عن قطاع المطاعم ، فقد فقدت قوة الدفع في مواجهة المنافسة الشرسة ، وكذلك القوة الشرائية التي يشعر بها العديد من رجال الأعمال بأنها لم تصل إلى المستوى المتوقع.
بادئ ذي بدء "توقعاتنا هي أنه في عامي 2019 و 2020 قد نرى إغلاق 30 ٪ إلى 40 ٪ من المطاعم القائمة. سيكون العامان القادمان صعبان للغاية بالنسبة للمطاعم الشهيرة وأصحاب هذه المطاعم على التكيف مع هذا الواقع ليتمكنوا من تحمل ما يمكنهم فعله.
وقالت المصادر إن الطفرة التي شهدتها المنطقة خلال السنوات الخمس الماضية شهدت دخول "المشاغبين" إلى هذا القطاع. يكفي النظر إلى أسماء بعض المطاعم لتعرف أن المالك ليس محترفًا ، وعندما "يتعثر" يصيح للحصول على دعم من الحكومة.
في هذا المجال ، هناك من يدخل السوق دون بحث وبدون دراسات جدوى. فهم لا يعرفون أن أحد المطاعم يتحمل مسؤولية كبيرة عن حياة الناس وصحتهم.
قد لا يعرفون أن المطاعم المهنية تنفق على مواردهم البشرية ، خاصة على "الطهاة" ، الكثير من المال ، خاصة في الدورات التدريبية خارج البلاد. ووفقاً للإحصاءات الصادرة عن وزارة التجارة والصناعة ، شهدت الكويت إقامة المطاعم خلال السنوات الخمس الماضية ، أكثر من عدد المطاعم التي تأسست منذ استقلال الكويت حتى عام 2013. بين عامي 2014 وأوائل ديسمبر 2018 ، وزارة التجارة. إصدار 4237 رخصة تجارية لمطاعم الكويت.
في عام 2018 ، ارتفعت الرخص التجارية للمطاعم بنسبة 16٪ مقارنة بالعام 2017. وأشارت المصادر إلى أن نشاط السوق للمطاعم يمثل 70.6٪ التي تقدم خدمات الطعام وخدمات الطعام ، والتي وصلت إلى عدد كبير من التراخيص الصادرة حتى بداية ديسمبر إلى 6،000 مقارنة بالأنشطة الأخرى تشير الأرقام إلى أن 24٪ من أعمال الأغذية الخفيفة ، التي شهدت نموًا في عام 2018 ، بلغت 53٪ مقارنة مع عام 2017.
كانت أدنى رتبة في قطاع النشاط المزدوج (مطعم ومقهى) بنسبة 5.2 ٪. هذا النشاط ، وفقا للإحصاءات ، يتقلص.
شهدت تراخيص تأسيسها انخفاضاً ملحوظاً بنسبة 76.7٪ في العام الحالي مقارنة بالعام الماضي. يختلف نشاط المطعم عن باقي أنشطة الرخص التجارية الأخرى ، حيث أن إعداد الطعام يقع داخل مبنى المطعم ، وهو مساحة لا تقل عن 25 مترًا مربعًا ، والتي تختلف عن نشاط الوجبات الخفيفة.
وقدر عدد من أصحاب المطاعم أن إنشاء مطعم صغير أو متوسط في الكويت يتطلب رأس مال يتراوح بين 20،000 و 120،000 دينار كويتي حسب نوع المطعم ونوعه وحجمه وموقعه.
ويتراوح متوسط دخل المطعم في الحجم أعلاه بين 600 إلى 1200 دينار في اليوم ، أما الأرباح الصافية المحققة فهي من 10 إلى 50٪ ، حسب الموقع والإقبال والتميز وعوامل أخرى. وبناءً على هذه النسب ، قد يصل متوسط المبيعات المجمعة لهذا المشروع وحده إلى 1.22 مليار دينار سنوياً.
المصدر: ARABTIMES
تتجه الأخبار
-
قانون إقامة الوافدين المعدل بقرار وزاري كويتي
20 April 2024
-
الوزارة تعلن عن موعد منفصل لطالبي العفو لمغادرة البلاد وتصحيح أوضاعهم
21 April 2024
-
تتواصل الوزارة مع مخالفي قانون الإقامة بثماني لغات
23 April 2024
-
تعترف AstraZeneca بأن لقاح كوفيد يمكن أن يسبب آثارًا جانبية نادرة
29 April 2024
-
سيتم إصدار تصاريح العمل لمدة عام واحد بموجب الآلية الجديدة: PAM
27 April 2024
-
ضبط 3 وافدين بالسالمية وبحوزتهم 213 زجاجة خمور محلية الصنع
23 April 2024
-
ارتفاع درجات الحرارة يؤدي إلى ارتفاع مؤشر الحمل الكهربائي
21 April 2024
-
مهرجان النوير يحتفي بالزراعة الكويتية بدعم مجتمعي
22 April 2024
-
"انقطاع التيار الكهربائي" في وقت الذروة يثير مخاوف من حدوث أزمة كهرباء
22 April 2024
-
رحلة برية من الكويت إلى البحرين عبر السعودية: دليل السفر
22 April 2024
تعليقات أضف تعليقا