يمكن أن يقدم نصائح لتجنب اللحوم تصبح مسرطنة أثناء عملية الشواء

أكد رئيس جمعية التوعية بمرض السرطان (CAN) الدكتور خالد الصالح على أهمية زيادة الوعي بالخطوات الخاطئة التي اتخذت أثناء حفلات الشواء ، خاصة أنه من الشائع تحضير الطعام عن طريق الشواء خلال موسم التخييم ، وفقًا لتقارير الأنباء اليومية.

وأكد على ضرورة اتباع تدابير آمنة ومأمونة عند شواء الطعام لتجنب الأمراض. أوضح الدكتور الصالح أن اللحوم يجب ألا تتعرض للهب المباشر والدخان ودرجات الحرارة المرتفعة ، لأن هذا قد يؤدي إلى تحول اللحوم إلى مادة مسرطنة.

لذلك ، من الضروري ترك مسافة 15 سم بين الشعلة والطعام. أيضا ، لا ينبغي أن يكون الطعام المشوية تسليمها في كثير من الأحيان. يجب إزالة جميع الأجزاء المحروقة قبل الأكل. تجنب اختيار اللحوم مع الكثير من الدهون.

وفي الوقت نفسه ، تخطط وزارة الصحة لإطلاق إستراتيجية جديدة لمكافحة السمنة في الكويت خلال الفترة من 2020 إلى 2025 بسبب الآثار السلبية الهائلة للسمنة على الصحة العامة ، وفقًا لتقارير الجريدة اليومية نقلاً عن مصادر موثوقة.

وأوضحوا أن الوزارة تعتزم فتح عيادات السمنة في وقت قريب ، بعد وضع سياسات وبروتوكولات قياسية لهذه العيادات.

ستنشر الوزارة الوعي بضرورة محاربة السمنة في الأشهر القليلة المقبلة بناءً على خطة مستقلة لمكافحة هذا المرض لدى الرجال والنساء والأطفال في الكويت.

تعتبر السمنة السبب الرئيسي المباشر وغير المباشر للعديد من الأمراض مثل أمراض القلب والسكري وارتفاع ضغط الدم. ستستند الاستراتيجية الجديدة إلى عدد من الجوانب بما في ذلك جعل الحاجة إلى محاربة السمنة إحدى الأولويات الرئيسية في الخطط التنموية ، وإعداد البرامج والأبحاث للتعامل مع السمنة في المجتمع ، وخلق حملات لتشجيع التمارين البدنية ونمط الحياة الصحي

 

المصدر: المصطلحات

تعليقات أضف تعليقا

اترك تعليقا

يُقدِّم