وصف

افتتح في نوفمبر 2002، إيدو هو المكان الرئيسي الغذاء الياباني مستوى عال في الكويت. تهدف رؤية كريس اللبنانية وسمية بوستني، إيدو إلى تقديم مأكولات يابانية عالية الجودة في أجواء عصرية ومريحة. اسم إيدو، فضلا عن كونه اسم طوكيو السابق، يشير إلى فترة في التاريخ الياباني (1603 - 1867)، والتي تعتبر واحدة من أكثر ازدهارا من حيث الثقافة والفنون. الإعداد هو فيلا أواخر 1950 الذي تم تجديده بالكامل من قبل سمية بوستني، مهندس المشروع. من خلال تجريد المبنى مرة أخرى إلى البنية الأساسية كانت قادرة على الجمع بين السمات المعمارية الأصلية للفيلا مع أفكار التصميم المعاصرة لها. ومن السمات المميزة لهذه الفيلا كانت الأعمدة التي شكلت جزءا من الشرفة الأصلية، وهي الآن جزء من المناطق الداخلية وتعطي شعورا بالنظافة النظيفة أمام المبنى.