الوجبات السريعة غير المرغوب فيها تترك الصم والمكفوفين

تحدثت عائلة مراهق ، من بريستول ، عانى من فقدان البصر الذي لا رجعة فيه بعد بقائه على نظام غذائي من رقائق الخبز الأبيض والوجبات الخفيفة المصنعة واللحوم من وجع القلب.

كان المراهق ، البالغ من العمر 19 عامًا ، يأكل صعبًا منذ سن مبكرة ولا يمكنه تحمل ملمس الفاكهة والخضروات.

تسبب نظامه الغذائي السيئ في معاناته من الاعتلال العصبي البصري التغذوي ، والذي يمكن علاجه إذا تم تشخيصه مبكرًا. في قضيته ، تعرضت الألياف الموجودة في أعصابه لأضرار بالغة لدرجة أن الضرر الذي لحق ببصره قد تم اعتباره دائمًا.

تحدثت مجهول ، وقالت والدة المراهق إنه لا يستطيع العثور على عمل وكان عليه أن يتخلى عن دورة الكلية في تكنولوجيا المعلومات.

وقالت إن ابنها أصبح أكلي لحوم البشر عندما كان في السابعة من عمره ، وكان يأكل فقط رقائق البطاطس ورقائق البطاطس والنقانق ولحم الخنزير المعالج والخبز الأبيض.

وقالت: "أول ما عرفنا به كان عندما بدأ العودة إلى المنزل من المدرسة الابتدائية مع غداء مرزوم".

"سأجعله شطائر لطيفة - وأضع تفاحة أو فواكه أخرى - ولن يأكل منها. أصبح أساتذته قلقين أيضًا.

لم يتوقف شقيقه وأخته عن الأكل. انهم يحبون كل شيء. لقد كان دائمًا نحيلًا ، لذلك لم يكن لدينا أي مخاوف تتعلق بالوزن. تسمع عن الوجبات السريعة والسمنة طوال الوقت - لكنه كان نحيفًا مثل أشعل النار ".

أدركت الأسرة أن هناك شيئًا ما كان خطأً خطيرًا عندما بدأت جلسة الاستماع في سن الرابعة عشرة - ورؤيته بعد ذلك بفترة قصيرة.

قالت المرأة: "انحدر بصره بسرعة كبيرة - لدرجة أنه الآن أعمى من الناحية القانونية.

"ليس لديه حياة اجتماعية لنتحدث عنها الآن. بعد مغادرته المدرسة التحق بالجامعة للقيام بدورة في تكنولوجيا المعلومات. لكنه اضطر إلى التخلي عنه لأنه لم يستطع رؤية أو سماع أي شيء.

كان يحب العمل ، لكنه لم يتمكن من العثور على أي شيء يمكنه القيام به. كان علي أن أترك عملي في حانة. أنا الآن أعتني به بدوام كامل. إنه يتناول مكملات الفيتامينات ، لكن نظامه الغذائي لا يزال هو نفسه إلى حد كبير.

"عندما كان يتلقى المشورة ، تمكنا من البدء في تناول عصائر الفاكهة. لكنه رحل عن هؤلاء الآن ".

يعاني الصبي من اضطراب في الأكل يسمى Arfid (اضطراب تناول الطعام التقييدي). يصبح المصابون حساسين لذوق وملمس ورائحة ومظهر أنواع معينة من الطعام.

قالت والدته في الأربعينيات من عمرها: "لم نتمكن من تصديق ذلك عندما قيل لنا بما حدث. قيل لنا أن الضرر لا رجعة فيه. لقد كان كابوسا.

يحب ابني وظيفة حيث يمكنه الجلوس على مكتب ويكون مفيدًا. أخوته في حالة جيدة. إنه أمر مفجع. "

وافق الشاب البالغ من العمر 19 عامًا على الإبلاغ عن حالته في سجلات حوليات الطب الباطني لزيادة الوعي.

في سن الرابعة عشرة ، تم تشخيص حالته على أنه يعاني من نقص فيتامين ب 12 وتناول مكملات ، لكنه لم يلتزم بالعلاج أو يحسن نظامه الغذائي السيئ.

وقال الدكتور دينيز أتان ، الذي عالج المراهق في مستشفى بريستول للعيون: "كان لديه جزء يومي من البطاطس المقلية من متجر السمك والبطاطا المحلي وتناول وجبات خفيفة على برينجلز والخبز الأبيض وشرائح لحم الخنزير المجهزة والنقانق.

"لقد أوضح ذلك على أنه نفور من بعض القوام من المواد الغذائية التي لم يستطع تحملها حقًا ، وبالتالي فإن رقائق البطاطس المقلية ورقائق البطاطس كانت حقًا الأنواع الوحيدة من الأطعمة التي أرادها وشعر أنه قادر على تناولها".

أعاد Atan وزملاؤها فحص مستويات فيتامين الشاب ووجدوا أنه منخفض في B12 وكذلك بعض الفيتامينات والمعادن المهمة. لم يكن يعاني من نقص الوزن أو نقص الوزن ، ولكنه كان يعاني من سوء التغذية الحاد.

وقالت الصحيفة إنه من المعروف أن الوجبات السريعة زادت من خطر الإصابة بسوء صحة القلب والأوعية الدموية والسمنة والسرطان. لكنه حذر من أن الجميع لم يدركوا أن سوء التغذية يمكن أن يضر بالجهاز العصبي بشكل دائم ، وخاصة الرؤية.

 

المصدر: تيغواردي

تعليقات أضف تعليقا

اترك تعليقا

يُقدِّم